烘豆入門課
Date published: 5/4/2024
Views: 232
Name : Coffee Kii
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Contact : Please contact the administrator
Address : 46 Tsun Yip Street, Kwun Tong
Description : Coffee Kii 致力於咖啡文化推廣及傳承，對咖啡的酷愛啟發更多維的思考: 活用不同角度、不同示例及演繹，使課程內容更清晰易明，學員學習過程更輕鬆。所提供的課程設計以不同主題及程度編制，實務操作與理論課比例並重。無論你是剛起步的咖啡愛好者、初學者、咖啡行業的專業人士， 我們將為你提供專業的指導將知識傳授予每一位咖啡愛好者，期待與你一同在咖啡的世界裡探索、學習和成長，一起尋找咖啡世界中美妙的享受和體驗，讓大家都更懂咖啡、欣賞咖啡、珍惜咖啡。
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Age range: Teenagers(15 to 24 years old), Adults(24 to 65 years old)
Language: Cantonese
Individual/Group: 2 - 4 persons
Mode of Course: Face to Face
Session time: 一堂180分鐘課程
Price range: $850
Location: Kwun Tong District
深入了解咖啡豆烘焙及烘焙曲線制定
風味較對與曲線調整
學習烘焙如何創造風味，如何調整優化風味．
讀懂烘焙曲線，數據分析
必需有的品嚐環節，如何以味覺分析定制調整方向策略
實戰體驗：烘焙／品鑑／思考／修正
再多的曲線分享，也需要實踐與印證才能作準。因為當中有太多烘焙以外的環境因素可左右結果的。咖啡豆烘焙需不斷反覆練習與測試，累積經驗與心得，獲得無比成功感！
在一節１８０分鐘自定模式炒豆旅程裡：
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學習咖啡烘焙基礎理論，烘焙曲線制定、操作程序及記錄
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學會如何觀察、判斷調整速度／節奏
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課程包含三份咖啡生豆（每份為 100g 基礎豆）
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分別可進行三輪（爐）烘焙，與其間進行二次的品鑑環節，為下一輪修改收集資訊
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一人一爐，體驗新鮮制作，完成作品可全數帶走
烘豆班均為小班教學, 名額有限, 額滿即止.
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Category :
Lifestyles - Coffee Culture
- Coffee Cupping Barista
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