年齡範圍: 兒童(15歲或以下), 青年(15-24歲), 成人(24-65歲), 長者(65歲或以上)

語言: 廣東話, 普通話, 英文

人數: 1對1, 2至4人, 多於4人

教學模式: 面授

時間: 90-120分鐘

價錢: $450-498

服務地區: 葵青區

拉花．手沖興趣班

1）咖啡興趣班
 

• 手沖咖啡入門班｜手沖及虹吸咖啡體驗班

  • 手沖咖啡在沖泡方式之中速度最快，不過似易實難，因為簡單如水溫甚至磨研度都會影響咖啡的風味，非常講究技術和經驗。

  • 加上虹吸壺的話，則味道各有千秋，而且打卡一流！如果你有興趣在這方面探索，歡迎一起分享咖啡的香醇世界。
     

• 咖啡拉花入門班｜意式濃縮咖啡+咖啡拉花體驗班

  • 意式濃縮咖啡 (expresso) 口感香濃幼滑，與手沖咖啡除了味道上大有不同外，亦由於濃度高、香味重，被視為咖啡拉花中不可或缺的一部分。

  • 咖啡拉花是通過將奶泡倒入一杯意式濃縮咖啡中並在拿鐵的表面上形成圖案。

  • 課程內除教授家用及商用咖啡機，還可以認識到各種磨豆的分別及應用不同意式咖啡沖調技巧。
     

2）五大國際咖啡證書課程
 

• CITY & GUILDS 國際咖啡調配師課程

  • 英國傳統課程，知名度最高，作為工作技能的衡量標準獲得不同行業和僱主的認可。

  • 以水吧運作為主軸，沖調的飲品以餐廳需要作主軸，考核範圍不涉及手沖和拉花，適合新手報讀。
     

• TQUK 專業咖啡師訓練班

  • Tasse自家課程，以其他國際課程為範本，取得英國TQUK官方認證。

  • 涵蓋手沖、虹吸、意式咖啡、拉花、烘焙五大技巧，較貼近一般Cafe的需要，非常適合新手報讀。
     

• Latte Art Grading System 咖啡拉花藝術證書課程

  • 意大利咖啡拉花藝術證書課程，針對拉花技巧、創意及藝術呈現一系列的分級與認證，適合所有人士，包括未學過咖啡拉花的學生。

  • 認證系統分白色、橙色、綠色、紅色及黑色五個等級，各級皆有其指定的認證項目，咖啡師必須在考核過程中展現出相應能力，才能獲取資格。
     

• SCA 精品咖啡課程

  • 歐洲咖啡精品協會的重點課程，注重咖啡理論及實驗，主要分五大範疇，是作為精品咖啡師必須考取的全球最高專業咖啡資格，所需時間及心機最多。
     

• Italian Barista Method 證書課程

  • 以實戰為主的意大利 Barista 課程，針對作為咖啡師的所有日常工作需求，填補 SCA 課程的不足之處。

  • 教授意大利最傳統咖啡沖煮配方，最原始的espresso味道。
    
     

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*以上課程均以小班教學模式授課，另設一對一私人班及團體班，歡迎查詢。

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*所有圖片及資料只供參考，詳情請向有關商戶查詢。